Prix de vente d'un hôtel : les chiffres réels par département
Combien se vend réellement un hôtel ? Plutôt que des estimations, voici les prix de cession publiés au BODACC ces 12 derniers mois, département par département : 552 ventes en France, prix médian national de 270 000 € (la moitié des hôtels se vendent entre 110 000 € et 527 500 €).
| Département | Ventes (12 mois) | Prix médian | De … à … (50 %% des ventes) |
|---|---|---|---|
| Paris (75) | 18 | 1 140 000 € | 900 000 € – 2 550 000 € |
| Hauts-de-Seine (92) | 6 | 700 000 € | 309 000 € – 1 750 000 € |
| Indre-et-Loire (37) | 8 | 550 000 € | 50 000 € – 600 000 € |
| Yvelines (78) | 5 | 550 000 € | 400 000 € – 1 050 000 € |
| Seine-Maritime (76) | 8 | 500 000 € | 350 000 € – 580 000 € |
| Ille-et-Vilaine (35) | 14 | 500 000 € | 180 000 € – 900 000 € |
| Hautes-Alpes (05) | 14 | 480 000 € | 250 000 € – 670 000 € |
| Bas-Rhin (67) | 7 | 465 000 € | 250 000 € – 587 525 € |
| Côtes-d'Armor (22) | 5 | 460 000 € | 60 000 € – 588 300 € |
| Hérault (34) | 13 | 460 000 € | 250 000 € – 690 000 € |
| Aude (11) | 9 | 450 000 € | 60 000 € – 1 000 000 € |
| Alpes-Maritimes (06) | 34 | 420 000 € | 220 000 € – 1 400 000 € |
| Val-d'Oise (95) | 5 | 400 000 € | 220 000 € – 400 000 € |
| Indre (36) | 7 | 355 000 € | 230 000 € – 635 000 € |
| Rhône (69) | 5 | 350 000 € | 260 000 € – 725 000 € |
| Corse-du-Sud (2A) | 5 | 346 000 € | 201 000 € – 346 000 € |
| Charente-Maritime (17) | 12 | 325 000 € | 150 000 € – 390 000 € |
| Vaucluse (84) | 10 | 310 000 € | 185 000 € – 700 000 € |
| Haut-Rhin (68) | 7 | 300 000 € | 60 000 € – 360 000 € |
| Var (83) | 15 | 300 000 € | 200 000 € – 1 170 000 € |
| Savoie (73) | 24 | 285 000 € | 140 000 € – 480 000 € |
| Loire-Atlantique (44) | 11 | 285 000 € | 80 000 € – 350 000 € |
| Seine-Saint-Denis (93) | 12 | 270 000 € | 100 000 € – 500 000 € |
| Maine-et-Loire (49) | 5 | 245 000 € | 220 000 € – 245 000 € |
| Morbihan (56) | 7 | 240 000 € | 62 500 € – 359 000 € |
| Haute-Savoie (74) | 5 | 240 000 € | 30 000 € – 720 000 € |
| Eure-et-Loir (28) | 5 | 232 000 € | 167 000 € – 250 000 € |
| Calvados (14) | 8 | 230 000 € | 140 000 € – 340 000 € |
| Pas-de-Calais (62) | 9 | 230 000 € | 125 000 € – 500 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques (64) | 9 | 220 000 € | 210 000 € – 400 000 € |
| Saône-et-Loire (71) | 5 | 220 000 € | 110 000 € – 330 000 € |
| Aube (10) | 7 | 215 000 € | 56 100 € – 245 500 € |
| Eure (27) | 5 | 210 000 € | 210 000 € – 250 000 € |
| Seine-et-Marne (77) | 10 | 190 000 € | 150 000 € – 685 000 € |
| Gironde (33) | 10 | 190 000 € | 40 000 € – 450 000 € |
| Ardèche (07) | 9 | 180 000 € | 170 000 € – 810 000 € |
| Bouches-du-Rhône (13) | 12 | 170 000 € | 65 000 € – 250 000 € |
| Aveyron (12) | 9 | 165 000 € | 150 000 € – 270 000 € |
| Gard (30) | 7 | 160 000 € | 120 000 € – 450 000 € |
| Lozère (48) | 5 | 150 000 € | 25 000 € – 229 000 € |
| Finistère (29) | 12 | 120 000 € | 10 € – 190 000 € |
| Nièvre (58) | 7 | 110 000 € | 110 000 € – 275 000 € |
| Isère (38) | 9 | 105 200 € | 100 000 € – 245 000 € |
| Nord (59) | 5 | 100 000 € | 80 000 € – 100 000 € |
| Manche (50) | 8 | 100 000 € | 28 000 € – 280 000 € |
| Somme (80) | 6 | 95 000 € | 50 000 € – 250 000 € |
| Pyrénées-Orientales (66) | 7 | 93 500 € | 50 000 € – 250 000 € |
| Puy-de-Dôme (63) | 5 | 90 000 € | 50 000 € – 100 000 € |
| Lot (46) | 7 | 90 000 € | 75 000 € – 280 000 € |
| Hautes-Pyrénées (65) | 7 | 70 000 € | 20 000 € – 100 000 € |
| Loire (42) | 5 | 50 000 € | 50 000 € – 1 575 900 € |
| Ain (01) | 5 | 50 000 € | 50 000 € – 50 000 € |
Comment lire ces chiffres
Chaque vente de fonds de commerce fait l'objet d'une annonce au BODACC avec le prix de cession. Nous récupérons ces annonces pour les codes NAF 55.10Z via Commerce-data, et calculons le prix médian : la moitié des ventes se font au-dessus, l'autre moitié en dessous. La médiane résiste aux ventes exceptionnelles qui faussent une moyenne. Les départements avec moins de 5 ventes sur la période ne sont pas affichés.
Ces prix concernent le fonds de commerce seul (clientèle, matériel, droit au bail, licence) : les murs et le stock en sont exclus. Le prix d'un établissement dépend ensuite de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son emplacement et de son bail — votre expert-comptable reste l'interlocuteur pour une estimation précise.